ALGUNOS LIBROS DE COCINA QUE HAY QUE TENER

• CARMENCITA O LA BUENA COCINERA.

           (Eladia M. de Carpinell. Ed. Libreria universitaria 2004)
           Tiempos de cocina de carbon y soplillo

•   NUEVA-CLASICA COCINA ANDALUSI.

           (Luis Benavides-Barajas. Ed. Dulcinea. 1.995)
           La esencia de nuestra cocina.

• PARA LOS AFICCIONADOS A LA COMIDA Y LAS LIBRERIAS DE VIEJO

          El menu de Robert Carrier.